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掛麵容易出現酸化│╃✘☁?掛麵招商廠家講解怎麼處理

文章來源│▩✘:http://www.maqihui.com/news847542.html    時間│▩✘:2022/8/2 15:10:00

  作為麵條生產過程中的一個重要步驟▩•◕·▩,乾燥步驟可以直接決定麵條的質量和企業的利潤▩•◕·▩,乾燥良好▩•◕·▩,可以有效減少不良麵條▩•◕·▩,不合格麵條的發生▩•◕·▩,從而降低生產成本▩•◕·▩,下面就讓掛麵招商廠家帶我們瞭解一下掛麵乾燥過程中容易出現故障以及相應的兩種解決方案·╃。


  1◕↟•、造成這種失敗的原因可能是乾燥溫度過低或體內水分沒有立即排出▩•◕·▩,這將使新鮮麵條長時間不幹燥·╃。這種情況可以透過對PLC的控制溫度進行調整▩•◕·▩,將其調到45-65攝氏度之間·╃。另外還需留意掛麵的懸掛方法▩•◕·▩,以免出現間距太窄而粘到一起的情況·╃。

  2◕↟•、麵條生產中的酸味沒有及時排出▩•◕·▩,導致出現掛麵酸化的情況·╃。解決方案是麵條乾燥過程中增加風的迴圈▩•◕·▩,讓風能周流掛麵的每個方位▩•◕·▩,這樣能獲得不同方向上的風▩•◕·▩,能更加乾燥▩•◕·▩,減少酸化情形的出現·╃。另外在乾燥室的底部設定通風管▩•◕·▩,在通風管都外壁設定多個進氣閥進行冷凝祛溼也可以在很大程度上減少這種情況·╃。

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